Deze allemansvriend gaat perfect samen met een drankje. Ingrediënten Werkwijze (met de staafmixer)
Deze lichte pizza leent zich bij uitstek als een voorafje. Ingrediënten (voor 1 pizza) Werkwijze Houdt een knoflookteen apart. Maak van de andere tenen (samen…
Zeker in het begin ging ik hier nog wel eens de mist mee in. Met veel bravoure de houtoven opgestookt (met daarbij telkens aan denken…
De Italiaanse pizzabakkers gaan voor weinig, maar kwalitatief goede, toppings. Drie, hooguit vier toppings en bakken maar. Wij Nederlanders zijn niet zelden precies het tegenovergestelde:…
De echte Napolitaanse pizza moet aan tal van eisen voldoen. Een van de eisen gaat over de dikte van de bodem. Dit mag niet meer…
Dit lijkt wel een nieuw onderdeel van “Te land, ter zee of in de lucht”, maar niets is minder waar. Alles gaat goed: de temperatuur…
Om maar gelijk de verwachtingen (en zeker die van ons) te managen: ik bied geen commerciële workshops aan. Voor familie en vrienden maak ik graag…
Dit wordt een korte blog, het water begint mij inmiddels ook uit de mond te lopen. Voor het afbakken van een pizza heb je een…
Ik kan mij voorstellen dat een blog hierover wat overdreven voorkomt. Uiteraard moet je een pizza beleggen voordat je hem gaat bakken.Toch valt hierover wel…
Het moment dat de pizza de oven in kan nadert met rasse schreden. Een van de leukste, en ook wel meest spannende onderdelen gaat beginnen.Van…