Ingrediënten

• Halve paprika geroosterd
• 200 gram kikkererwten (uitgelekt)
• Citroensap van halve citroen
• Halve theelepel uienpoeder
• Halve theelepel gemalen komijnzaad
• Halve theelepel zout
• Halve theelepel gerookte paprikapoeder 
• Halve eetlepel sesamzaadjes
• Klein beetje geraspte verse gember
• 2 tenen knoflook
• Cayennepeper naar smaak
• Olijfolie naar smaak

Bereiding

• Spoel de kikkererwten af en laat even uitlekken en doe het in een beker
• Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix het tot een egale massa
• Is het te droog dan voeg je wat meer olijfolie toe
• Proef de hummus en voeg eventueel nog wat ingrediënten toe