Te gebruiken als topping voor een pizza.

Ingrediënten

• 1 dl. olijfolie
• 1 grote ui (in dunne ringen gesneden)
• 2 teentjes knoflook
• Verse tijm (gerist)
• 1 laurierblad
• Bruine suiker
• Peper
• Snufje zout

Bereidingswijze

1. Doe de olijfolie, uien, knoflook, tijm, bruine suiker en laurierblad in een pan en roer regelmatig totdat de olie is opgenomen of verdampt. De uienringen moeten zacht zijn.
2. Verwijder het laurierblad en voeg naar smaak zout en peper toe.