Voor de kip tandoori is dit het recept (alles in kleine hoeveelheden, denk aan een snufje): Meng deze kruiden en voeg daar het volgende aan…
Simpel en voelt zich als een vis in het water, ook in de houtoven! Basis ingrediënten voor de pekel Extra ingrediënten (naar eigen inzicht) Hoeveelheden…
Een pizzaatje als nagerecht dat er altijd nog wel bij past! Voor wie nog een plekje over heeft voor een mini-pizza als nagerecht moet dit…
Voor een verjaardagsfeestje van ons oudste kleinkind was ik, gezien de relatief korte tijd, genoodzaakt een turbodeeg te maken. Ik vreesde dat dit een deeg…
Voor een echte Napolitaanse pizza geldt dat de hoeveelheid water het uitgangspunt. Op basis hiervan worden de overige ingrediënten afgemeten. Je kunt het hier teruglezen of…
Oor een glutenvrije pizzabodem gebruik ik (naast glutenvrije bloem) ook wat andere verhoudingen en rijstijd. Uitgaande van 1 glutenvrije pizzabol van circa 240 gram hanteer…
Onder algemeen versta ik een recept dat niet volledig voldoet aan de Verace Pizza Napoletana, maar evengoed een recept is voor een volwaardige Italiaanse pizza.Een…
Met elkaar pizza eten is en blijft gezellig. Weer of geen weer. Uiteraard is mooi weer een stuk fijner. Kijk maar …..
Daar doen we het natuurlijk allemaal voor. In onderstaande galerij heb ik geprobeerd te smaakpapillen te prikkelen.
In de blogs staat al een aantal foto’s opgenomen. Lang niet allemaal, daarom hieronder nog een paar foto’s die denk ik voor zichzelf spreken.